Domácí ovesná granola s medem a ořechy z pánve

Obtížnost:

Časová náročnost:

Křupavá ovesná granola s medem a ořechy, hotová na pánvi bez trouby za pár minut.

Přihlásit se

Uložené recepty, hodnocení a historie zdarma.

Chceš tenhle i všechny další recepty v čisté verzi Bez reklam za 59 Kč/ měsíc?

jemných nebo klasických ovesných vloček

vlašských ořechů nebo směsi ořechů

slunečnicových nebo dýňových semínek

medu

řepkového oleje

mleté skořice

soli

rozinek nebo sušených brusinek

Co budeš potřebovat

široká nepřilnavá pánev

vařečka nebo stěrka

prkénko a nůž

pečicí papír

uzavíratelná sklenice nebo dóza

Postup krok za krokem

Ořechy nahrubo nasekejte. Připravte si pečicí papír na linku nebo plech, aby se hotová granola měla kam rozprostřít.

Do široké suché pánve nasypte ovesné vločky, ořechy a semínka. Na středním až mírnějším plameni je za častého míchání opékejte 4–5 minut, až začnou vonět.

Přidejte skořici a špetku soli. Promíchejte a stáhněte plamen na nižší stupeň, aby se med nepřipaloval.

Přilijte olej a med. Míchejte 4–6 minut, dokud se vločky rovnoměrně neobalí a místy lehce nezezlátnou.

Granolu hned vysypte na připravený pečicí papír a rozprostřete do tenké vrstvy. Nechte 8–10 minut chladnout, během toho zpevní a zkřupne.

Do vychladlé granoly vmíchejte rozinky nebo brusinky. Uložte do čisté suché sklenice a spotřebujte ideálně do 2 týdnů.

Největší zkratka je připravit granolu na široké pánvi v tenké vrstvě. Opeče se rychleji a rovnoměrněji než v malém rendlíku. Sušené ovoce přidávejte až po vychladnutí, na pánvi by mohlo ztvrdnout nebo se připálit.

Obměny receptu

Bez lepku: použijte certifikované bezlepkové ovesné vločky.Méně sladká verze: dejte jen 50 g medu a přidejte 1 lžíci oleje navíc, aby se směs dobře obalila.Čokoládová verze: po úplném vychladnutí vmíchejte 30 g nasekané hořké čokolády.Kokosová verze: poslední 2 minuty opékání přidejte 30 g kokosových chipsů a hlídejte, rychle tmavnou.