Slané vaječné muffiny z vajec, cottage sýra, špenátu a šunky, pečené ve formě a vhodné na snídani i oběd do krabičky.
větších vajec
cottage sýra
kvalitní šunky na kostičky
čerstvého baby špenátu
strouhaného eidamu nebo goudy
jarní cibulka
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky mletého černého pepře
1/2 lžičky sušeného česneku
řepkového oleje na vymazání formy
forma na 12 muffinů
mísa
metlička nebo vidlička
nůž a prkénko
lžíce
Troubu předehřej na 180 °C. Formu na muffiny lehce vymaž olejem, nebo použij silikonové košíčky.
Špenát nasekej nahrubo, šunku nakrájej na menší kostičky a jarní cibulku na tenká kolečka.
Do mísy rozklepni vejce, přidej cottage sýr, sůl, pepř a sušený česnek. Krátce promíchej metličkou nebo vidličkou.
Vmíchej šunku, špenát, jarní cibulku a strouhaný sýr. Směs nemusí být úplně hladká, cottage v ní může zůstat v kouscích.
Směs rozděl do 12 důlků formy, vždy asi do tří čtvrtin výšky. Pokud se špenát drží nahoře, lehce ho zatlač lžící.
Peč 18–20 minut, až muffiny zpevní a na povrchu lehce zezlátnou. Po vytažení je nech 5 minut stát ve formě, potom je opatrně vyndej.
Nech úplně vychladnout a ulož do krabičky. V lednici vydrží 3 dny, před jídlem je můžeš krátce ohřát nebo jíst studené.
59 Kč / měsíc
nebo 589 Kč ročně
