Ředkvičkový salát s cottage sýrem a pažitkou do 10 minut

Obtížnost:

Časová náročnost:

Lehký jarní salát z ředkviček, cottage sýra, okurky a pažitky bez vaření.

Přihlásit se

Uložené recepty, hodnocení a historie zdarma.

Chceš tenhle i všechny další recepty v čisté verzi Bez reklam za 59 Kč/ měsíc?

cottage sýra

svazek ředkviček, asi 250 g

1/2 menší salátové okurky, asi 150 g

nasekané pažitky

citronové šťávy

olivového oleje

1/2 lžičky soli

1/4 lžičky čerstvě mletého pepře

Co budeš potřebovat

prkénko

ostrý nůž

větší mísa

lžíce

Postup krok za krokem

Ředkvičky očisti, omyj a nakrájej na tenká kolečka nebo půlkolečka.

Okurku omyj a nakrájej na malé kostičky. Pokud má hodně vodnatý střed, lžičkou ho lehce vydlabej.

Do mísy dej cottage sýr, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř. Krátce promíchej.

Přidej ředkvičky, okurku a nasekanou pažitku.

Salát jemně promíchej, ochutnej a podle potřeby přidej pár kapek citronu nebo špetku soli.

Podávej hned samotný, s krajícem chleba nebo jako lehkou přílohu k vařeným bramborám.

Největší zkratka je nakrájet ředkvičky na mandolíně nebo na struhadle s plátkovacím nástavcem. Pokud salát chystáš do krabičky, zeleninu nakrájej předem, ale s cottage sýrem a solí ji promíchej až těsně před jídlem, aby nepustila zbytečně moc vody.

Obměny receptu

Pro sytější verzi přidej 1 natvrdo uvařené vejce nakrájené na kostičky.Místo okurky použij najemno nakrájenou kedlubnu, salát bude ještě křupavější.Část cottage sýra můžeš nahradit řeckým jogurtem nebo skyrem, salát bude krémovější.Pro výraznější chuť přidej 1 menší jarní cibulku nakrájenou najemno.