Kuskusový salát se zeleninou a balkánským sýrem do krabičky

Obtížnost:

Časová náročnost:

Rychlý kuskusový salát s čerstvou zeleninou, citronovou zálivkou a balkánským sýrem. Vydrží v krabičce do druhého dne.

Přihlásit se

Uložené recepty, hodnocení a historie zdarma.

Chceš tenhle i všechny další recepty v čisté verzi Bez reklam za 59 Kč/ měsíc?

kuskusu

vroucí vody nebo zeleninového vývaru

1/2 lžičky soli

olivového oleje

citronové šťávy

1/2 lžičky medu nebo cukru

1/2 salátové okurky

červená paprika

cherry rajčat

menší červená cibule

balkánského sýra

nasekané petrželky

mletý černý pepř podle chuti

Co budeš potřebovat

větší mísa

rychlovarná konvice

prkénko

nůž

vidlička

2 uzavíratelné krabičky

Postup krok za krokem

Kuskus nasyp do větší mísy, promíchej se solí a zalij vroucí vodou nebo vývarem. Přiklop talířem a nech 8 až 10 minut nabobtnat.

Mezitím nakrájej papriku na malé kostky, cherry rajčata na půlky a cibuli najemno. Okurku podélně rozkroj, lžičkou vyber vodnatý střed a zbytek nakrájej na kostky.

V malé misce promíchej olivový olej, citronovou šťávu, med nebo cukr a trochu pepře.

Nabobtnalý kuskus načechrej vidličkou, aby v něm nezůstaly hrudky. Nech ho pár minut zchladnout, ať zelenina nezavadne.

Ke kuskusu přidej nakrájenou zeleninu, petrželku a zálivku. Lehce promíchej a podle potřeby dosol nebo přidej citron.

Balkánský sýr rozdrob nebo nakrájej na menší kostky a vmíchej ho až nakonec, aby se zbytečně nerozpadl.

Salát rozděl do dvou krabiček. Pokud ho chystáš na druhý den, nech ho nejdřív úplně vychladnout a potom ulož do lednice.

Největší zkratka je zalít kuskus přímo v míse, ve které budeš salát míchat. Do krabičky je lepší okurku zbavit středu se semínky a rajčata nepřesolovat předem, salát pak nepustí tolik vody. Balkánský sýr přidej navrch nebo až těsně před jídlem, pokud chceš, aby zůstal výraznější.

Obměny receptu

Pro sytější oběd přidej 150 g propláchnuté sterilované cizrny.Místo petrželky použij čerstvou mátu nebo kopr.Část zeleniny můžeš nahradit pečenou cuketou nebo grilovanou paprikou.Jemnější verzi připrav s lučinou nebo čerstvým sýrem místo balkánského sýra.

Nutriční hodnoty (orientačně na 1 porci)

Energie:

560 kcal

Bílkoviny:

17 g

Sacharidy:

69 g

Tuky:

24 g

Nejoblíbenější recepty

Recepty, ke kterým se lidé vracejí. Pokud nevíš, čím začít, vyber si některý z nich.

Více podobných receptů

cca 30 minut

Řecké špenátové šneky z listového těsta s fetou do 30 minut

Křupavé šneky z listového těsta se špenátem, fetou, koprem a citronem na rychlou večeři i pohoštění.

cca 55 minut

Křupavé mačkané brambory z trouby s česnekem a pažitkou

Jednoduché mačkané brambory z trouby s křupavými okraji, česnekovým olejem a čerstvou pažitkou.

cca 20 minut

Nepečené tvarohové řezy s jahodami a piškoty do lednice

Svěží tvarohové řezy s jahodami a piškoty, které se jen poskládají do formy a nechají ztuhnout v lednici.

cca 55 minut

Křehké ořechové rohlíčky z jednoho těsta bez dlouhého odležení

Jemné vánoční rohlíčky s vlašskými ořechy, které stačí krátce zchladit a hned tvarovat.

cca 85 minut

Nepečené čokoládové šuhajdy s ořechovou náplní

Malé vánoční košíčky z čokolády s jednoduchou vlašsko-ořechovou náplní, bez pečení a bez složitého temperování.

cca 30 minut

Křupavé tyčinky z listového těsta se slaninou a kmínem

Rychlé slané tyčinky z hotového listového těsta se slaninou a kmínem, pečené na jednom plechu.

cca 30 minut

Sýrové kuličky s česnekem a pažitkou – rychlé slané jednohubky

Krémové sýrové kuličky s česnekem a pažitkou na oslavu, hotové bez pečení a bez složité přípravy.

cca 40 minut

Slané cuketové muffiny se sýrem a šunkou na piknik

Vláčné slané muffiny z cukety, sýra a šunky, které se dobře převážejí a chutnají i studené.

cca 10 minut

Melounový salát s okurkou, balkánským sýrem a mátou do 10 minut

Lehký letní salát z melounu, okurky, balkánského sýra a máty bez vaření.

Napsat komentář Zrušit odpověď

Pro přidání komentáře se prosím přihlas nebo zaregistruj.