Jogurtový dip s okurkou, česnekem a koprem

Obtížnost:

Časová náročnost:

Lehký jogurtový dip s nastrouhanou okurkou, česnekem a koprem. Hodí se ke grilu, pečeným bramborám i zelenině.

Přihlásit se

Uložené recepty, hodnocení a historie zdarma.

Chceš tenhle i všechny další recepty v čisté verzi Bez reklam za 59 Kč/ měsíc?

hustého bílého jogurtu nebo řeckého jogurtu

salátové okurky

česneku

olivového oleje

citronové šťávy

nasekaného čerstvého kopru

1/2 lžičky soli

mletého černého pepře

Co budeš potřebovat

struhadlo

miska

jemné sítko nebo čistá utěrka

lžíce

lis na česnek nebo nůž

Postup krok za krokem

Okurku omyj a nastrouhej nahrubo. Pokud má silnou slupku nebo hodně vodnatý střed se semínky, část středu vyber lžičkou.

Nastrouhanou okurku promíchej s polovinou soli a nech 10 minut stát v sítku nebo misce.

Okurku dobře vymačkej rukou, přes sítko nebo v čisté utěrce. Čím méně vody v ní zůstane, tím hustší bude dip.

Do misky dej jogurt, prolisovaný nebo najemno nasekaný česnek, olivový olej, citronovou šťávu a kopr.

Přidej vymačkanou okurku, zbytek soli a špetku pepře. Všechno promíchej.

Ochutnej a podle potřeby přidej trochu citronové šťávy, soli nebo kopru. Podávej hned, nebo nech 15 minut vychladit pro výraznější chuť.

Největší zkratka je použít hustý řecký jogurt a okurku opravdu dobře vymačkat. Dip pak drží tvar a nezvodnatí ani po chvíli na stole. Pokud ho připravuješ předem, vmíchej okurku až těsně před podáváním, nebo ji vymačkej zvlášť a skladuj odděleně.

Obměny receptu

Místo kopru použij nasekanou mátu nebo hladkolistou petrželku.Pro jemnější chuť dej jen půl stroužku česneku nebo ho nastrouhej a krátce promíchej s citronovou šťávou.Na pikantnější verzi přidej špetku chilli vloček nebo trochu čerstvě mletého pepře navíc.Dip můžeš zředit lžící studené vody a použít jako lehký dresink na salát.

Nutriční hodnoty (orientačně na 1 porci)

Energie:

78 kcal

Bílkoviny:

6 g

Sacharidy:

4 g

Tuky:

4 g

Nejoblíbenější recepty

Recepty, ke kterým se lidé vracejí. Pokud nevíš, čím začít, vyber si některý z nich.

Více podobných receptů

cca 30 minut

Šťouchané brambory s jarní cibulkou a máslem

Jednoduchá bramborová příloha s máslem, jarní cibulkou a hrubší strukturou. Hotová z pár surovin do 30 minut.

cca 10 minut

Mangový jogurtový pohár s limetkou a kokosem

Rychlý mangový pohár s jogurtem, limetkovou šťávou a kokosem. Bez vaření, hotový za 10 minut.

cca 45 minut

Borůvkový crumble s ovesnou drobenkou

Jednoduchý borůvkový crumble s křupavou drobenkou z vloček. Hodí se z čerstvých i mražených borůvek.

cca 15 minut

Nakládaný hermelín do sklenice s cibulí a kořením

Domácí nakládaný hermelín s cibulí, česnekem, paprikou a kořením. Stačí naskládat do sklenice a nechat odležet.

cca 20 minut