Sytý rýžový salát do krabičky s tuňákem, vejcem, zeleninou a lehkou jogurtovou zálivkou bez majonézy.
dlouhozrnné rýže
vejce
konzerva tuňáka ve vlastní šťávě, cca 160 g
bílého řeckého jogurtu
citronové šťávy
plnotučné hořčice
olivového oleje
1/2 salátové okurky
menší červená paprika
sterilované kukuřice
jarní cibulka
nasekané pažitky nebo petrželky
1/2 lžičky soli
mletý černý pepř podle chuti
menší hrnec
cedník
mísa
prkénko a nůž
malá miska na zálivku
2 uzavíratelné krabičky
Rýži propláchněte a uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu. Sceďte ji a rozprostřete na talíř nebo plech, aby rychleji vychladla.
Vejce vložte do vroucí vody a vařte 9 až 10 minut natvrdo. Zchlaďte je ve studené vodě, oloupejte a nakrájejte na čtvrtky nebo větší kousky.
Tuňáka slijte. Okurku a papriku nakrájejte na menší kostky, jarní cibulku na tenká kolečka a kukuřici nechte okapat.
V misce promíchejte jogurt, citronovou šťávu, hořčici, olivový olej, sůl, pepř a nasekanou pažitku nebo petrželku.
Do mísy dejte vychladlou rýži, tuňáka, okurku, papriku, kukuřici a jarní cibulku. Přidejte zálivku a zlehka promíchejte.
Nakonec opatrně vmíchejte vejce, aby se úplně nerozpadla. Podle chuti dosolte nebo přidejte trochu citronové šťávy.
Salát rozdělte do krabiček a uložte do lednice. Do práce ho vezměte ideálně v chladicí tašce a snězte do druhého dne.
59 Kč / měsíc
nebo 589 Kč ročně
