Malé vánoční košíčky z čokolády s jednoduchou vlašsko-ořechovou náplní, bez pečení a bez složitého temperování.
hořké čokolády 50–60 %
kokosového tuku nebo másla
kakaa
mletých vlašských ořechů
moučkového cukru
změklého másla
rumu nebo mléka
vanilkového cukru
soli
půlek vlašských ořechů na ozdobení
24 malých papírových košíčků
plech nebo tác
menší rendlík a miska na vodní lázeň
lžička
mísa na náplň
Papírové košíčky rozlož na plech nebo tác, aby se s nimi dalo snadno přenést do lednice.
Čokoládu nalámej do misky, přidej kokosový tuk nebo máslo a kakao. Rozpusť nad mírnou vodní lázní a míchej dohladka.
Do každého košíčku dej asi 1 lžičku rozpuštěné čokolády. Lehce košíčkem zakruž, aby čokoláda pokryla dno. Dej na 10 až 15 minut ztuhnout do lednice.
V míse promíchej mleté ořechy, moučkový cukr, změklé máslo, rum nebo mléko, vanilkový cukr a špetku soli. Vzniknout má měkká, ale tvarovatelná náplň.
Z náplně udělej 24 malých hromádek nebo kuliček a polož je doprostřed ztuhlé čokolády v košíčcích.
Zbylou čokoládou náplň překryj. Každý košíček ozdob půlkou vlašského ořechu.
Šuhajdy dej alespoň na 45 minut do lednice, dokud čokoláda zcela neztuhne. Skladuj je v chladu v uzavřené krabičce.
59 Kč / měsíc
nebo 589 Kč ročně
