Melounový salát s okurkou, balkánským sýrem a mátou do 10 minut

Obtížnost:

Časová náročnost:

Lehký letní salát z melounu, okurky, balkánského sýra a máty bez vaření.

Přihlásit se

Uložené recepty, hodnocení a historie zdarma.

Chceš tenhle i všechny další recepty v čisté verzi Bez reklam za 59 Kč/ měsíc?

červeného melounu bez slupky

menší salátová okurka, asi 250 g

balkánského sýra

1/2 malé červené cibule, volitelně

nasekané čerstvé máty

olivového oleje

citronové nebo limetkové šťávy

1/4 lžičky čerstvě mletého pepře

špetka soli podle chuti

Co budeš potřebovat

prkénko

ostrý nůž

větší mísa

malá miska

lžíce

Postup krok za krokem

Meloun nakrájej na kostky velké asi 2 cm a případná semínka odstraň.

Okurku omyj, podélně rozpůl a nakrájej na půlkolečka nebo menší kostky. Pokud má hodně vodnatý střed, lehce ho vydlabej lžičkou.

Červenou cibuli nakrájej na velmi tenké plátky. Pokud chceš jemnější chuť, propláchni ji krátce studenou vodou a osuš.

V malé misce promíchej olivový olej, citronovou nebo limetkovou šťávu a pepř.

Do velké mísy dej meloun, okurku, cibuli a nasekanou mátu. Přelij zálivkou a jen lehce promíchej.

Balkánský sýr rozdrob navrch nebo nakrájej na malé kostky. Ochutnej a případně přidej jen špetku soli, protože sýr bývá slaný.

Podávej hned, ideálně dobře vychlazené.

Největší zkratka je použít vychlazený meloun i okurku přímo z lednice. Salát pak nemusíš chladit a je hotový za pár minut. Sůl přidávej až úplně nakonec a opatrně, jinak meloun s okurkou rychle pustí hodně vody.

Obměny receptu

Místo balkánského sýra použij fetu nebo tužší čerstvý sýr.Pro výraznější chuť přidej hrst rukoly nebo pár kapek balzamikového krému.Na přílohu ke grilu vynech cibuli a přidej víc máty a limetkové šťávy.Pokud chceš sytější salát, přidej hrst opražených dýňových semínek nebo nasekané pistácie.