Česnekový naan bez kynutí – indické placky z pánve

Obtížnost:

Časová náročnost:

Měkké česnekové naan placky bez droždí, hotové na pánvi za 30 minut jako příloha ke kari, dhalu nebo polévce.

Přihlásit se

Uložené recepty, hodnocení a historie zdarma.

Chceš tenhle i všechny další recepty v čisté verzi Bez reklam za 59 Kč/ měsíc?

hladké mouky

bílého jogurtu

vlažné vody

oleje

prášku do pečiva

1/2 lžičky soli

1/2 lžičky cukru

másla

česneku

nasekaného koriandru nebo petrželky

Co budeš potřebovat

mísa

váleček

nepřilnavá nebo litinová pánev

mašlovačka

malý rendlík nebo miska na máslo

Postup krok za krokem

V míse promíchej mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr. Přidej jogurt, olej a většinu vody.

Vypracuj měkké těsto. Pokud je suché, přidej zbytek vody po lžících; pokud lepí moc, přisyp trochu mouky.

Těsto přikryj utěrkou a nech 10 minut odpočinout, aby se lépe válelo.

Mezitím rozpusť máslo a vmíchej do něj prolisovaný nebo najemno nastrouhaný česnek a nasekaný koriandr nebo petrželku.

Těsto rozděl na 4 díly. Každý díl rozválej na tenkou oválnou placku silnou asi 3 až 4 mm.

Pánev pořádně rozehřej nasucho. Placku opékej 1 až 2 minuty z jedné strany, až se nafoukne a chytí tmavší puchýřky. Otoč a krátce dopeč i z druhé strany.

Hotové placky hned potři česnekovým máslem a skládej je na sebe pod čistou utěrku, aby zůstaly měkké.

Největší zkratka je zadělat těsto jako první a během krátkého odpočinku si připravit česnekové máslo a nahřát pánev. Pánev musí být opravdu horká, jinak se naan spíš vysuší než opeče. Pokud placky připravuješ dopředu, ohřej je krátce na suché pánvi nebo zabalené v alobalu v troubě.

Obměny receptu

Bez česneku: potři placky jen máslem a posyp špetkou soli.Pálivější verze: do másla přidej špetku chilli vloček.S jogurtovým dipem: podávej s bílým jogurtem promíchaným se solí, citronem a nasekanou mátou.Na sucho do zásoby: placky opeč bez másla, nech vychladnout a ulož do sáčku. Před podáváním je ohřej a teprve potom potři máslem.

Nutriční hodnoty (orientačně na 1 porci)

Energie:

285 kcal

Bílkoviny:

8 g

Sacharidy:

43 g

Tuky:

9 g

Nejoblíbenější recepty

Recepty, ke kterým se lidé vracejí. Pokud nevíš, čím začít, vyber si některý z nich.

Více podobných receptů

cca 15 minut

Svařený hruškový mošt se skořicí a hřebíčkem

Horký hruškový mošt s celým kořením, hotový za 12 minut bez alkoholu a bez zbytečného doslazování.

cca 5 minut

Jablečno-mrkvové smoothie se zázvorem a jogurtem do 5 minut

Rychlé smoothie z jablka, mrkve, jogurtu a čerstvého zázvoru, rozmixované za 5 minut bez doslazování.

cca 10 minut

Jahodová limonáda s mátou – rychlé letní osvěžení bez vaření

Domácí jahodová limonáda s citronem a mátou, hotová za 10 minut bez sirupu a vaření.

cca 15 minut

Okurkové rolky se šunkou a krémovým sýrem – low carb jednohubky bez pečiva

Křupavé okurkové rolky se šunkou, bylinkovým krémovým sýrem a pažitkou. Rychlé low carb jednohubky bez vaření.

cca 25 minut

Bramborové placky z vařených brambor – rychlá česká klasika z pánve

Rychlé placky ze zbylých vařených brambor, mouky a vejce, opečené na pánvi dozlatova.

cca 20 minut

Mexický kukuřičný salát esquites – rychlá příloha z pánve

Teplý mexický kukuřičný salát z pánve s limetkou, chilli, koriandrem a sýrem, hotový za 20 minut.

cca 25 minut

Panzanella – italský chlebový salát s rajčaty a bazalkou

Svěží italský salát ze staršího chleba, zralých rajčat, červené cibule, bazalky a jednoduché octové zálivky.

cca 20 minut

Thajský mangový salát s arašídy a limetkovou zálivkou

Svěží thajský mangový salát s křupavou zeleninou, arašídy, koriandrem a rychlou limetkovou zálivkou.

cca 25 minut

Okurkový sunomono salát – japonská příloha s rýžovým octem

Svěží japonský okurkový salát sunomono s rýžovým octem, sezamem a lehkou sladkokyselou zálivkou za 25 minut.

Napsat komentář Zrušit odpověď

Pro přidání komentáře se prosím přihlas nebo zaregistruj.