Celerový salát s jablkem, mrkví a jogurtovou zálivkou

Obtížnost:

Časová náročnost:

Svěží salát z nastrouhaného celeru, mrkve a jablka s lehkou jogurtovou zálivkou. Hodí se jako příloha i rychlá svačina.

Přihlásit se

Uložené recepty, hodnocení a historie zdarma.

Chceš tenhle i všechny další recepty v čisté verzi Bez reklam za 59 Kč/ měsíc?

bulvového celeru

mrkve

větší jablko, asi 180 g

bílého jogurtu

citronové šťávy

dijonské nebo plnotučné hořčice

medu

1/2 lžičky soli

1/4 lžičky čerstvě mletého pepře

nasekané petrželky nebo pažitky

Co budeš potřebovat

škrabka

struhadlo nebo kuchyňský robot se struhadlem

větší mísa

menší miska

lžíce

Postup krok za krokem

Celer a mrkev oloupej. Celer nastrouhej najemno nebo na hrubší nudličky podle toho, jak výraznou strukturu chceš.

Mrkev nastrouhej nahrubo. Jablko omyj, vykroj jádřinec a nastrouhej i se slupkou nahrubo.

Nastrouhané jablko hned promíchej v míse s citronovou šťávou, aby nezhnědlo.

Přidej nastrouhaný celer a mrkev a zeleninu krátce promíchej.

V menší misce rozmíchej jogurt, hořčici, med, sůl a pepř do hladké zálivky.

Zálivku nalij k zelenině a dobře promíchej, aby se dostala všude.

Nech salát 5 minut stát, potom ochutnej a podle potřeby přidej trochu soli, citronu nebo pepře. Nakonec vmíchej petrželku nebo pažitku.

Největší zkratka je použít kuchyňský robot se struhadlem, celý salát pak připravíš za pár minut. Pokud je pro tebe syrový celer moc výrazný, nastrouhej ho najemno a nech ho se zálivkou 10 minut odležet. Chuť se zjemní a salát bude šťavnatější.

Obměny receptu

Pro sytější verzi přidej 30 g nasekaných vlašských ořechů nebo slunečnicových semínek.Místo medu použij špetku cukru nebo ho úplně vynech, pokud máš sladké jablko.Část jogurtu můžeš nahradit lžící majonézy, salát bude krémovější.K salátu se hodí i hrst rozinek, pokud chceš sladší chuť.

Nutriční hodnoty (orientačně na 1 porci)

Energie:

85 kcal

Bílkoviny:

4 g

Sacharidy:

15 g

Tuky:

1 g

Nejoblíbenější recepty

Recepty, ke kterým se lidé vracejí. Pokud nevíš, čím začít, vyber si některý z nich.

Více podobných receptů

cca 30 minut

Řecké špenátové šneky z listového těsta s fetou do 30 minut

Křupavé šneky z listového těsta se špenátem, fetou, koprem a citronem na rychlou večeři i pohoštění.

cca 55 minut

Křupavé mačkané brambory z trouby s česnekem a pažitkou

Jednoduché mačkané brambory z trouby s křupavými okraji, česnekovým olejem a čerstvou pažitkou.

cca 20 minut

Nepečené tvarohové řezy s jahodami a piškoty do lednice

Svěží tvarohové řezy s jahodami a piškoty, které se jen poskládají do formy a nechají ztuhnout v lednici.

cca 55 minut

Křehké ořechové rohlíčky z jednoho těsta bez dlouhého odležení

Jemné vánoční rohlíčky s vlašskými ořechy, které stačí krátce zchladit a hned tvarovat.

cca 85 minut

Nepečené čokoládové šuhajdy s ořechovou náplní

Malé vánoční košíčky z čokolády s jednoduchou vlašsko-ořechovou náplní, bez pečení a bez složitého temperování.

cca 30 minut

Křupavé tyčinky z listového těsta se slaninou a kmínem

Rychlé slané tyčinky z hotového listového těsta se slaninou a kmínem, pečené na jednom plechu.

cca 30 minut

Sýrové kuličky s česnekem a pažitkou – rychlé slané jednohubky

Krémové sýrové kuličky s česnekem a pažitkou na oslavu, hotové bez pečení a bez složité přípravy.

cca 40 minut

Slané cuketové muffiny se sýrem a šunkou na piknik

Vláčné slané muffiny z cukety, sýra a šunky, které se dobře převážejí a chutnají i studené.

cca 10 minut

Melounový salát s okurkou, balkánským sýrem a mátou do 10 minut

Lehký letní salát z melounu, okurky, balkánského sýra a máty bez vaření.

Napsat komentář Zrušit odpověď

Pro přidání komentáře se prosím přihlas nebo zaregistruj.