Pečená cuketa s lilkem, česnekem a balkánským sýrem

Obtížnost:

Časová náročnost:

Jednoduchá zelenina z jednoho plechu s česnekem, oreganem a rozdrobeným balkánským sýrem. Hodí se jako lehké hlavní jídlo.

Přihlásit se

Uložené recepty, hodnocení a historie zdarma.

Chceš tenhle i všechny další recepty v čisté verzi Bez reklam za 59 Kč/ měsíc?

střední cukety, asi 500 g

střední lilek, asi 350 g

česneku

olivového oleje

sušeného oregana

1/2 lžičky soli

1/4 lžičky čerstvě mletého pepře

balkánského sýra

citronové šťávy

nasekané petrželky nebo bazalky na dokončení

Co budeš potřebovat

plech

pečicí papír

větší mísa

nůž

prkénko

lis na česnek nebo jemné struhadlo

Postup krok za krokem

Troubu předehřej na 210 °C. Plech vylož pečicím papírem.

Cukety nakrájej na půlkolečka silná asi 1,5 cm. Lilek nakrájej na kostky velké asi 2 cm, aby se upekl ve stejném čase.

V míse promíchej olivový olej, prolisovaný česnek, oregano, sůl a pepř.

Přidej cuketu a lilek a dobře promíchej, aby se zelenina obalila olejem a česnekem. Rozprostři ji na plech v jedné vrstvě.

Peč 20 minut. V polovině pečení zeleninu jednou promíchej, aby chytla barvu rovnoměrně.

Balkánský sýr rozdrob na větší kousky, nasyp ho na zeleninu a vrať plech do trouby ještě na 5 minut.

Hotovou zeleninu zakápni citronovou šťávou, posyp petrželkou nebo bazalkou a podávej teplou.

Největší zkratka je péct cuketu i lilek bez loupání a krájet je na podobně velké kusy. Zeleninu na plechu nemačkej na sebe, jinak se spíš dusí než peče. Pokud máš menší plech, rozděl ji na dva plechy nebo peč o pár minut déle. Jako hlavní jídlo ji podávej s pečivem, kuskusem nebo vařenými bramborami.

Obměny receptu

Přidej 250 g cherry rajčat na posledních 10 minut pečení, zelenina bude šťavnatější.Místo oregana použij sušený tymián nebo směs provensálského koření.Pro sytější verzi vmíchej po upečení uvařený kuskus nebo bulgur.Pokud chceš jemnější chuť, nahraď balkánský sýr fetou nebo méně slaným salátovým sýrem.

Nutriční hodnoty (orientačně na 1 porci)

Energie:

210 kcal

Bílkoviny:

8 g

Sacharidy:

11 g

Tuky:

15 g

Nejoblíbenější recepty

Recepty, ke kterým se lidé vracejí. Pokud nevíš, čím začít, vyber si některý z nich.

Více podobných receptů

cca 30 minut

Řecké špenátové šneky z listového těsta s fetou do 30 minut

Křupavé šneky z listového těsta se špenátem, fetou, koprem a citronem na rychlou večeři i pohoštění.

cca 55 minut

Křupavé mačkané brambory z trouby s česnekem a pažitkou

Jednoduché mačkané brambory z trouby s křupavými okraji, česnekovým olejem a čerstvou pažitkou.

cca 20 minut

Nepečené tvarohové řezy s jahodami a piškoty do lednice

Svěží tvarohové řezy s jahodami a piškoty, které se jen poskládají do formy a nechají ztuhnout v lednici.

cca 55 minut

Křehké ořechové rohlíčky z jednoho těsta bez dlouhého odležení

Jemné vánoční rohlíčky s vlašskými ořechy, které stačí krátce zchladit a hned tvarovat.

cca 85 minut

Nepečené čokoládové šuhajdy s ořechovou náplní

Malé vánoční košíčky z čokolády s jednoduchou vlašsko-ořechovou náplní, bez pečení a bez složitého temperování.

cca 30 minut

Křupavé tyčinky z listového těsta se slaninou a kmínem

Rychlé slané tyčinky z hotového listového těsta se slaninou a kmínem, pečené na jednom plechu.

cca 30 minut

Sýrové kuličky s česnekem a pažitkou – rychlé slané jednohubky

Krémové sýrové kuličky s česnekem a pažitkou na oslavu, hotové bez pečení a bez složité přípravy.

cca 40 minut

Slané cuketové muffiny se sýrem a šunkou na piknik

Vláčné slané muffiny z cukety, sýra a šunky, které se dobře převážejí a chutnají i studené.

cca 10 minut

Melounový salát s okurkou, balkánským sýrem a mátou do 10 minut

Lehký letní salát z melounu, okurky, balkánského sýra a máty bez vaření.

Napsat komentář Zrušit odpověď

Pro přidání komentáře se prosím přihlas nebo zaregistruj.