Krupicová kaše je jedna z těch věcí, které vypadají banálně… dokud jednou neuděláš hrudky a nezkazí ti to celé ráno 😅. Dobrá zpráva: krupicová kaše jde udělat krásně jemná a krémová fakt snadno, jen musíš dodržet jednoduchý postup – krupici sypat postupně, pořád míchat a nevařit ji zbytečně dlouho. Za 10 minut máš na stole teplou sladkou snídani (nebo večeři), která voní po másle, kakau a dětství. A navíc si ji můžeš dochutit přesně podle sebe – od klasiky s cukrem až po ovocné nebo „fit“ varianty.
mléka (klasické nebo polotučné)
dětské krupičky (pšeničné krupice)
cukru (dle chuti, můžeš ubrat/přidat)
soli
Na dokončení
másla
kakaa (nebo granka)
moučkového cukru (volitelné, na posypání)
Do hrnce nalij mléko, přidej špetku soli a začni ho zahřívat na středním plameni. Sůl je malý detail, ale udělá velký rozdíl – kaše nebude „plochá“ a sladká chuť se líp vytáhne.
Jakmile je mléko horké (těsně před varem, začne se objevovat pára a malé bublinky u okraje), sniž plamen na střední až nižší a začni krupici sypat postupně za stálého míchání metličkou. Nesyp to všechno naráz – právě to je nejčastější důvod hrudek.
Po nasypání krupice míchej pořád, ideálně metličkou, aby se kaše krásně spojila. Za 1–2 minuty začne houstnout. V tu chvíli přidej cukr a dál míchej. Jakmile kaše zhoustne na konzistenci, kterou máš rád (většinou 2–4 minuty od nasypání krupice), stáhni hrnec z plotny.
Kaši nech ještě 1 minutu stát a občas promíchej – krupice ještě „dojde“ a kaše zhoustne o kousek víc. Pokud ti připadá moc hustá, přilij trochu mléka a promíchej. Pokud je naopak moc řídká, vrať ji na plotnu na 30–60 sekund a dál míchej.
Rozděl kaši do misek, navrch dej kousek másla a posyp kakaem nebo grankem. Pokud chceš úplnou klasiku, přidej ještě trochu moučkového cukru. Podávej hned – krupicová kaše je nejlepší teplá a čerstvá.
59 Kč / měsíc
nebo 589 Kč ročně
