Krok za krokem
Postup
Koláč chutná skvěle vlažný i studený. Když ho chceš podávat „jako v kavárně“, dej na ještě lehce teplý kousek lžičku vanilkového jogurtu nebo kopeček zmrzliny. Při skladování ho nenechávej odkrytý – ananas i karamel rádi vysychají, takže je lepší koláč přikrýt (nebo uložit do uzavíratelné nádoby) a uchovávat v lednici.
Upravte si recept
Varianty a obměny
Kokosovo-ananasová verze: do těsta přidej 30–40 g strouhaného kokosu a část mouky uber – chuť půjde víc do „piňa colada“ stylu. Bez jogurtu: jogurt můžeš nahradit stejným množstvím mléka nebo smetany – těsto bude o něco méně vláčné, ale pořád nadýchané. S třtinovým karamelem: použij jen třtinový cukr a trochu ho v másle nech zkaramelizovat víc dohněda – chuť bude výraznější, lehce „kouřová“. Mini verze: místo jednoho velkého plechu můžeš těsto nalít do dvou menších pekáčů nebo formiček – hodí se na menší oslavy nebo do práce, když chceš vzít „jen půlku“.
Orientačně na porci
