Krok za krokem
Postup
0 z 7
Největší zkratka je použít krájená rajčata z plechovky, olivy bez pecky a kapary ve slaném nálevu. Lilek není nutné předem solit, pokud ho nakrájíte na menší kostky a opečete ve velké pánvi v jedné vrstvě. Caponata chutná ještě lépe po odležení, takže ji můžete uvařit den předem a jen krátce prohřát.
Upravte si recept
Varianty a obměny
Sytější hlavní jídlo: vmíchejte na konci 1 plechovku scezené cizrny a krátce prohřejte.Bez rozinek: sladkou složku nahraďte 1 lžičkou medu nebo cukru navíc.Pikantní verze: k česneku přidejte špetku chilli vloček.K těstovinám: caponatu nechte trochu šťavnatější a promíchejte ji s krátkými těstovinami.
Orientačně na porci
Výživové hodnoty
Energie250 kcalBílkoviny4 gSacharidy22 gTuky17 g
