Jednoduché bezmasé krabičky z jednoho plechu s pečenou cizrnou, batáty a svěžím tvarohovým dipem.
batátů
cizrny, celkem asi 480 g po scezení
červená cibule
olivového oleje
uzené papriky
mletého římského kmínu
1/2 lžičky sušeného česneku
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky mletého pepře
polotučného tvarohu
bílého jogurtu
citronové šťávy
malý stroužek česneku
nasekané petrželky nebo pažitky
čerstvého baby špenátu nebo polníčku k podávání
velký plech
pečicí papír
cedník
mísa
menší miska na dip
4 krabičky na jídlo
4 malé dózy na dip
Troubu předehřej na 200 °C. Plech vylož pečicím papírem. Cizrnu slij, propláchni a dobře osuší papírovou utěrkou, aby se na plechu spíš opékala než dusila.
Batáty oloupej nebo jen dobře vydrhni a nakrájej na kostky velké asi 2 cm. Cibuli nakrájej na měsíčky.
Na plechu promíchej batáty, cizrnu a cibuli s olivovým olejem, uzenou paprikou, římským kmínem, sušeným česnekem, solí a pepřem. Rozprostři do jedné vrstvy.
Peč 30 až 35 minut, v polovině promíchej. Batáty mají být měkké a cizrna místy opečená dozlatova.
Mezitím připrav dip. Tvaroh rozmíchej s jogurtem, citronovou šťávou, prolisovaným česnekem a bylinkami. Podle potřeby dosol.
Upečenou směs nech 10 minut zchladnout. Do každé krabičky rozděl pečené batáty s cizrnou a trochu čerstvého špenátu nebo polníčku. Dip dej vždy zvlášť do malé dózy.
Při podávání ohřej jen pečenou směs, dip přidej až nakonec. V lednici vydrží krabičky 3 dny.
59 Kč / měsíc
nebo 589 Kč ročně
