Horký jablečný cider s rumem – zimní zahřívák do hrnku

Obtížnost:

Časová náročnost:

Horký jablečný cider s rumem je takový zimní „objímač zevnitř“. V jednom hrnku máš jablečný džus nebo mošt, med, voňavou skořici, trochu citrusů a kapku rumu, která z toho udělá dospělácký večerní drink. Žádná věda: všechno nahřeješ v hrnci, necháš koření rozvonět, na závěr přidáš rum, přeliješ do hrnku a je hotovo. Ideální, když venku mrzne, vracíš se domů z procházky nebo prostě nechceš další sladkou limonádu, ale něco, co fakt zahřeje.

Přihlásit se

Uložené recepty, hodnocení a historie zdarma.

Chceš tenhle i všechny další recepty v čisté verzi Bez reklam za 59 Kč/ měsíc?

Základ cideru

100% jablečného džusu nebo jablečného moštu (klidně kalný)

bílého nebo zlatého rumu (20 ml na 1 hrnek, můžeš upravit podle chuti)

čerstvé citronové šťávy

čerstvé pomerančové šťávy (volitelné, pro jemnější citrusovou chuť)

tekutého medu (případně více podle chuti)

celé skořicové tyčinky

celých hřebíčků

mletého muškátového oříšku (volitelné)

Na ozdobu (volitelné)

kolečka jablka

kolečka citronu nebo pomeranče

mleté skořice na posypání

Co budeš potřebovat

menší hrnec
vařečka nebo metlička na míchání
odměrka na ml (nebo klasický „hrnek“ jako měrka)
ostrý nůž a prkénko na ovoce
2 větší hrnky nebo žáruvzdorné sklenice

Postup krok za krokem

Do menšího hrnce nalij jablečný džus nebo mošt. Přidej skořicovou tyčinku, hřebíček a špetku muškátového oříšku, pokud ho používáš. Začni zahřívat na středním plameni – nechceš, aby to začalo vřít, jen se to má pomalu prohřívat a vonět.

Když je džus teplý (ale ještě se nevaří), přidej citronovou šťávu, případně i trochu pomerančové šťávy. V téhle fázi můžeš přidat i med – dobře ho rozmíchej metličkou, aby se rozpustil v celém hrnci. Ochutnej a podle sebe dolaď sladkost: když máš kyselejší jablečný mošt, možná bude chtít medu trochu víc.

Cider nech na mírném ohni asi 5–7 minut jen prohřívat, ať se koření stihne rozvonět. Občas promíchej a pohlídej, aby nápoj nezačal vřít – zbytečně bys vyvařoval chuť a pak i alkohol, který přijde za chvíli.

Když je cider hezky voňavý a horký, odstav hrnec z plotýnky. Teprve teď přilej rum – tak zachováš co nejvíc chuti i „síly“ alkoholu. Znovu krátce promíchej, už ale nezahřívej na plotně, jen případně nech hrnec přikrytý, aby nápoj rychle nevychladl.

Připrav si dva hrnky nebo silnostěnné sklenice. Do každého dej plátek jablka, citronu nebo pomeranče. Z hrnce vyndej skořicovou tyčinku a hřebíček (můžeš si jeden kousek dát do hrnku jen pro efekt) a horký cider opatrně rozděl do hrnků.

Na závěr můžeš navrch jen lehce prsty posypat špetkou mleté skořice – fakt jen symbolicky, aby z toho nebyl „tekutý štrúdl“. Podávej horké, ideálně hned, dokud drink hezky hřeje ruce i žaludek.

Pokud děláš cider pro víc lidí, klidně recept vynásob a připrav ho ve větším hrnci jako „party drink“ – koření můžeš dát do malého sítka nebo čajového vajíčka, aby se dobře vyndávalo. A pro ty, kdo nechtějí alkohol, stačí nalít jablečný základ bez rumu do zvláštní konvice. Rum pak můžeš servírovat bokem a každý si podle sebe udělá verzi „soft“ nebo „hard“.

Obměny receptu

Medový twist: část cukru nahraď pouze medem a použij spíš mošt než džus – chuť bude víc „domácí“ a míň limonádová.

Nutriční hodnoty (orientačně na 1 porci)

Energie:

160 kcal

Bílkoviny:

0 g

Sacharidy:

22 g

Tuky:

0 g

Nejoblíbenější recepty

Recepty, ke kterým se lidé vracejí. Pokud nevíš, čím začít, vyber si některý z nich.

Více podobných receptů

55 min.

Banánový chléb – vláčný sladký „chlebíček“ ke kávě i na snídani

Banánový chléb – vláčný banánový chlebíček, který skvěle využije přezrálé banány. Jednoduché těsto z jedné mísy, lehce skořicová vůně a univerzální využití: ke kávě, na snídani, dětem na svačinu i do krabičky na cesty.

10 min.

Mrkvový salát s pomerančem a zázvorem – svěží vitamínová bomba

Mrkvový salát s pomerančem a zázvorem – svěží, lehce nasládlý a příjemně štiplavý salát plný vitamínu C, který připravíš bez vaření za pár minut. Skvělý ke snídani, na svačinu i jako lehký doplněk k hlavnímu jídlu nebo do krabičky na cesty.

60 min.

Rajská omáčka s masovými kuličkami – česká klasika

Rajská omáčka s masovými kuličkami – poctivá sladkokyselá rajská z passaty a koření, doplněná jednoduchými masovými kuličkami z mletého masa. Jídlo, které zvládneš bez složité omáčkové magie, přitom skvěle funguje jako rodinný oběd s rýží nebo knedlíkem i jako druhý den do krabičky.

60 min.

Pizza Cardinale – jednoduchá domácí pizza se šunkou a sýrem

Pizza Cardinale – domácí pizza se šunkou a sýrem z jednoduchého kynutého těsta, které zvládneš i po práci. Rajčatový základ, kvalitní šunka, pořádná vrstva sýra a křupavé okraje – ideální rychlá večeře pro rodinu, návštěvu i jako „pizza z plechu“ na sdílení.

40 min.

Lembas – elfský cestovní chléb z kynutého těsta

Lembas elfský chléb inspirovaný světem fantasy a Pánem prstenů – jednoduché hutné placky z mouky, ovesných vloček a jogurtu, které se nerozsypou v batohu a zasytí na výletě, ve škole i v práci. Minimum surovin, žádné dlouhé kynutí a výsledek, který chutná dospělým i dětem.

40 min.

Mini hamburgery – malé domácí burgery na párty i rychlou večeři

Mini hamburgery z domácích hovězích karbanátků v malých bulkách. Ideální na oslavy, Silvestra i rodinnou večeři, kdy si každý vezme dva tři kousky. Jednoduchý recept krok za krokem, který zvládneš i jako začátečník – a přesto bude výsledek vypadat jako z burger bistra.

35 min.

Skořicové šneky z listového těsta – rychlé voňavé pečivo ke kávě

Rychlé skořicové šneky z listového těsta, které zvládne i úplný začátečník. Stačí rozvinout těsto, posypat skořicovým cukrem, zarolovat a šup do trouby – za pár minut máš voňavé pečivo ke kávě i sladkou svačinu pro celou rodinu.

45 min.

Kulajda – krémová koprová polévka s houbami a vejcem

Kulajda – poctivá krémová koprová polévka s houbami, bramborami a vejcem. Jednoduchý recept krok za krokem, který zvládneš i v běžné kuchyni a zahřeje tě stejně jako v dobré české hospodě.

50 min.

Poctivé kuře na paprice se smetanovou omáčkou

Poctivé kuře na paprice se smetanovou omáčkou, které zvládneš uvařit bez stresu i jako začátečník. Jednoduchý český oběd ideální s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

Napsat komentář Zrušit odpověď

Pro přidání komentáře se prosím přihlas nebo zaregistruj.