Name: Horký jablečný cider s rumem – zimní zahřívák do hrnku
Yield: 2 porce
Cuisine: Americká
Ingredients: Základ cideru; 400 ml 100% jablečného džusu nebo jablečného moštu (klidně kalný); 40 ml bílého nebo zlatého rumu (20 ml na 1 hrnek, můžeš upravit podle chuti); 20 ml čerstvé citronové šťávy; 20 ml čerstvé pomerančové šťávy (volitelné, pro jemnější citrusovou chuť); 20 ml tekutého medu (případně více podle chuti); 1 ks celé skořicové tyčinky; 3 ks celých hřebíčků; 1 špetka mletého muškátového oříšku (volitelné); Na ozdobu (volitelné); 2 plátek kolečka jablka; 2 plátek kolečka citronu nebo pomeranče; 1 špetka mleté skořice na posypání

Horký jablečný cider s rumem – zimní zahřívák do hrnku

Horký jablečný cider s rumem je takový zimní „objímač zevnitř“. V jednom hrnku máš jablečný džus nebo mošt, med, voňavou skořici, trochu citrusů a kapku rumu, která z toho udělá dospělácký večerní drink. Žádná věda: všechno nahřeješ v hrnci, necháš koření rozvonět, na závěr přidáš rum, přeliješ do hrnku a je hotovo. Ideální, když venku mrzne, vracíš se domů z procházky nebo prostě nechceš další sladkou limonádu, ale něco, co fakt zahřeje.

⏱ 10 min● snadné♨ 2 porce

Krok za krokem

Postup

0 z 6

1Krok 1Do menšího hrnce nalij jablečný džus nebo mošt. Přidej skořicovou tyčinku, hřebíček a špetku muškátového oříšku, pokud ho používáš. Začni zahřívat na středním plameni – nechceš, aby to začalo vřít, jen se to má pomalu prohřívat a vonět.
2Krok 2Když je džus teplý (ale ještě se nevaří), přidej citronovou šťávu, případně i trochu pomerančové šťávy. V téhle fázi můžeš přidat i med – dobře ho rozmíchej metličkou, aby se rozpustil v celém hrnci. Ochutnej a podle sebe dolaď sladkost: když máš kyselejší jablečný mošt, možná bude chtít medu trochu víc.
3Krok 3Cider nech na mírném ohni asi 5–7 minut jen prohřívat, ať se koření stihne rozvonět. Občas promíchej a pohlídej, aby nápoj nezačal vřít – zbytečně bys vyvařoval chuť a pak i alkohol, který přijde za chvíli.
4Krok 4Když je cider hezky voňavý a horký, odstav hrnec z plotýnky. Teprve teď přilej rum – tak zachováš co nejvíc chuti i „síly“ alkoholu. Znovu krátce promíchej, už ale nezahřívej na plotně, jen případně nech hrnec přikrytý, aby nápoj rychle nevychladl.
5Krok 5Připrav si dva hrnky nebo silnostěnné sklenice. Do každého dej plátek jablka, citronu nebo pomeranče. Z hrnce vyndej skořicovou tyčinku a hřebíček (můžeš si jeden kousek dát do hrnku jen pro efekt) a horký cider opatrně rozděl do hrnků.
6Krok 6Na závěr můžeš navrch jen lehce prsty posypat špetkou mleté skořice – fakt jen symbolicky, aby z toho nebyl „tekutý štrúdl“. Podávej horké, ideálně hned, dokud drink hezky hřeje ruce i žaludek.

Tip z kuchyně

Pokud děláš cider pro víc lidí, klidně recept vynásob a připrav ho ve větším hrnci jako „party drink“ – koření můžeš dát do malého sítka nebo čajového vajíčka, aby se dobře vyndávalo. A pro ty, kdo nechtějí alkohol, stačí nalít jablečný základ bez rumu do zvláštní konvice. Rum pak můžeš servírovat bokem a každý si podle sebe udělá verzi „soft“ nebo „hard“.

Upravte si recept

Varianty a obměny

Medový twist: část cukru nahraď pouze medem a použij spíš mošt než džus – chuť bude víc „domácí“ a míň limonádová.

Orientačně na porci

Výživové hodnoty

Energie160 kcalBílkoviny0 gSacharidy22 gTuky0 g

Horký jablečný cider s rumem – zimní zahřívák do hrnku

Postup

Varianty a obměny

Výživové hodnoty

Ulož si tenhle recept na příště.

Podobné recepty

Řecké kuře s citronem, bramborami a olivami z jednoho pekáče

Kuřecí shawarma miska s rýží, zeleninou a česnekovým jogurtem

Kuřecí fajitas s paprikami a cibulí z jedné pánve

Napsat komentář Zrušit odpověď

Postup

Varianty a obměny

Výživové hodnoty

Ulož si tenhle recept na příště.

Podobné recepty

Řecké kuře s citronem, bramborami a olivami z jednoho pekáče

Kuřecí shawarma miska s rýží, zeleninou a česnekovým jogurtem

Kuřecí fajitas s paprikami a cibulí z jedné pánve

Napsat komentář Zrušit odpověď

Tenhle recept zapadne i do úsporného týdne

Vař bez reklam✨