Krok za krokem
Postup
0 z 7
Největší zkratka je připravit ragú den předem. Maso se přes noc rozleží a druhý den stačí jídlo pomalu ohřát. Pokud nechcete stát u sporáku, po přidání rajčat a vývaru přendejte základ do pomalého hrnce a vařte 6 až 7 hodin na nízký stupeň; grilovanou zeleninu přidejte až poslední hodinu.
Upravte si recept
Varianty a obměny
Bez vína: nahraďte červené víno stejným množstvím vývaru a přidejte 1 lžičku balzamikového octa.Výraznější omáčka: přidejte spolu s rajčaty 1 lžičku worcesterské omáčky.Jemnější verze pro děti: vynechte pepř a papriku dejte jen půl lžičky.Příloha: hodí se bramborová kaše, těstoviny, rýže nebo opečený kváskový chléb.
Orientačně na porci
Výživové hodnoty
Energie540 kcalBílkoviny43 gSacharidy20 gTuky31 g
