Mléčná rýže s jablky a skořicí do 25 minut

Obtížnost:

Časová náročnost:

Krémová mléčná rýže s nastrouhanými jablky, skořicí a máslem, hotová v jednom hrnci do 25 minut.

Přihlásit se

Uložené recepty, hodnocení a historie zdarma.

Chceš tenhle i všechny další recepty v čisté verzi Bez reklam za 59 Kč/ měsíc?

kulatozrnné rýže

vody

polotučného mléka

střední jablka, cca 300 g

krupicového cukru

mleté skořice

soli

másla

citronové šťávy podle chuti

Co budeš potřebovat

střední hrnec se silnějším dnem

vařečka

struhadlo

odměrka

miska

Postup krok za krokem

Rýži propláchněte v sítu studenou vodou. Dejte ji do hrnce s 250 ml vody a špetkou soli.

Přiveďte k varu a vařte 5 minut na mírném plameni, až rýže část vody vsákne.

Přilijte mléko, promíchejte a znovu přiveďte k mírnému varu. Vařte 13 až 15 minut, občas promíchejte ode dna.

Mezitím jablka omyjte, nahrubo nastrouhejte a promíchejte s citronovou šťávou, pokud chcete svěžejší chuť.

K měkké rýži přidejte cukr, skořici, nastrouhaná jablka a máslo. Vařte ještě 3 až 4 minuty, aby jablka změkla a rýže zhoustla.

Odstavte, nechte 2 minuty dojít a podle potřeby zřeďte malým množstvím teplého mléka. Podávejte teplé, případně posypané další špetkou skořice.

Největší zkratka je krátké předvaření rýže ve vodě. Mléko se pak nepřipaluje tak snadno a rýže je hotová rychleji. Jablka strouhejte až během vaření rýže, neztratíte čas navíc a stačí jim pár minut v hrnci.

Obměny receptu

Místo cukru použijte 1 až 2 lžíce medu, ale vmíchejte ho až po odstavení.Pro výraznější chuť přidejte hrst rozinek nebo nasekaných vlašských ořechů.Část mléka nahraďte smetanou, pokud chcete hutnější dezertní verzi.Jablka můžete nakrájet na malé kostičky, jen je přidejte o 2 minuty dřív než strouhaná.