Grilovaná kukuřice s bylinkovým máslem a limetkou

Obtížnost:

Časová náročnost:

Sladká grilovaná kukuřice s limetkovým bylinkovým máslem, hotová jako jednoduchá příloha ke grilu za 25 minut.

Přihlásit se

Uložené recepty, hodnocení a historie zdarma.

Chceš tenhle i všechny další recepty v čisté verzi Bez reklam za 59 Kč/ měsíc?

klasy čerstvé kukuřice

změklého másla

řepkového oleje

limetka

nasekané petrželky, koriandru nebo pažitky

malý stroužek česneku, volitelně

1/2 lžičky soli

1/4 lžičky čerstvě mletého pepře

chilli vloček, volitelně

Co budeš potřebovat

gril

grilovací kleště

malá miska

jemné struhadlo

mašlovačka nebo lžíce

Postup krok za krokem

Máslo nech povolit. Limetku dobře omyj, nastrouhej z ní kůru a vymačkej šťávu z jedné poloviny.

V misce promíchej máslo, nasekané bylinky, limetkovou kůru, 1 lžičku limetkové šťávy, sůl, pepř a případně prolisovaný česnek. Dej stranou.

Kukuřici očisti od listů a vláken. Velké klasy můžeš překrojit napůl, aby se na grilu lépe otáčely.

Kukuřici lehce potři olejem a polož na středně rozpálený gril. Griluj 10 až 14 minut a každé 2 až 3 minuty ji otoč.

Jakmile je kukuřice místy opečená a zrna změknou, potřete ji částí bylinkového másla a nech ji na grilu ještě asi 1 minutu, jen aby se máslo rozpustilo.

Hotovou kukuřici přendej na talíř, přidej zbytek másla, zakápni limetkovou šťávou a podle chuti posyp chilli vločkami. Podávej hned teplou.

Největší zkratka je kukuřici předem povařit 5 minut v osolené vodě, hlavně pokud nejsou klasy úplně mladé. Na grilu pak stačí 6 až 8 minut a bude měkká i při slabším žáru. Bylinkové máslo si můžeš připravit den předem a uchovat v lednici; před použitím ho nech jen krátce povolit.

Obměny receptu

Místo limetky použij citron a přidej trochu nastrouhaného parmazánu až na hotovou kukuřici.Pro výraznější chuť vmíchej do másla 1/2 lžičky uzené papriky.Pokud nechceš používat česnek, nahraď ho najemno nasekanou jarní cibulkou.