Letní salát z paprik a rajčat s cibulkou

Obtížnost:

Časová náročnost:

Rychlý letní salát z čerstvých paprik, rajčat, cibulky a jednoduché octové zálivky.

Přihlásit se

Uložené recepty, hodnocení a historie zdarma.

Chceš tenhle i všechny další recepty v čisté verzi Bez reklam za 59 Kč/ měsíc?

střední papriky, asi 450 g

zralých rajčat

menší červená cibule, asi 70 g

olivového oleje

jablečného octa nebo citronové šťávy

1/2 lžičky soli

1/4 lžičky čerstvě mletého pepře

1/2 lžičky cukru nebo medu podle chuti

nasekané petrželky nebo pažitky

Co budeš potřebovat

prkénko

ostrý nůž

větší mísa

menší miska

lžíce

Postup krok za krokem

Cibuli oloupej a nakrájej na tenká půlkolečka. Dej ji do menší misky, přidej ocet nebo citronovou šťávu, sůl, pepř a cukr nebo med. Promíchej a nech 5 minut stát.

Papriky omyj, zbav je stopek, semínek a bílých žeber. Nakrájej je na tenké proužky nebo menší kostky.

Rajčata omyj a nakrájej na měsíčky nebo větší kostky. Pokud jsou hodně šťavnatá, část vodnatého středu můžeš vybrat, aby salát nebyl příliš řídký.

Do větší mísy dej papriky, rajčata a cibuli i s ochucenou šťávou.

Přidej olivový olej a nasekanou petrželku nebo pažitku. Lehce promíchej, aby se zelenina zbytečně nerozmačkala.

Ochutnej a podle potřeby přidej trochu soli, octa nebo oleje. Podávej hned, případně nech salát 10 minut odležet v lednici.

Největší zkratka je nakrájet cibuli jako první a nechat ji pár minut v octové zálivce. Zjemní, pustí chuť a salát se pak nemusí dlouho odležet. Pokud připravuješ salát dopředu, rajčata přidej až těsně před podáváním, aby nepustila moc šťávy.

Obměny receptu

Pro sytější verzi přidej 100 g rozdrobeného balkánského sýra nebo fety.Místo petrželky použij čerstvou bazalku, salát pak bude víc středomořský.Kdo má rád výraznější chuť, může přidat 1 malý stroužek česneku utřený se solí.Na grilování se hodí verze s lžičkou dijonské hořčice rozmíchané v zálivce.

Nutriční hodnoty (orientačně na 1 porci)

Energie:

94 kcal

Bílkoviny:

2 g

Sacharidy:

10 g

Tuky:

6 g

Nejoblíbenější recepty

Recepty, ke kterým se lidé vracejí. Pokud nevíš, čím začít, vyber si některý z nich.

Více podobných receptů

cca 15 minut

Svařený hruškový mošt se skořicí a hřebíčkem

Horký hruškový mošt s celým kořením, hotový za 12 minut bez alkoholu a bez zbytečného doslazování.

cca 5 minut

Jablečno-mrkvové smoothie se zázvorem a jogurtem do 5 minut

Rychlé smoothie z jablka, mrkve, jogurtu a čerstvého zázvoru, rozmixované za 5 minut bez doslazování.

cca 10 minut

Jahodová limonáda s mátou – rychlé letní osvěžení bez vaření

Domácí jahodová limonáda s citronem a mátou, hotová za 10 minut bez sirupu a vaření.

cca 15 minut

Okurkové rolky se šunkou a krémovým sýrem – low carb jednohubky bez pečiva

Křupavé okurkové rolky se šunkou, bylinkovým krémovým sýrem a pažitkou. Rychlé low carb jednohubky bez vaření.

cca 25 minut

Bramborové placky z vařených brambor – rychlá česká klasika z pánve

Rychlé placky ze zbylých vařených brambor, mouky a vejce, opečené na pánvi dozlatova.

cca 20 minut

Mexický kukuřičný salát esquites – rychlá příloha z pánve

Teplý mexický kukuřičný salát z pánve s limetkou, chilli, koriandrem a sýrem, hotový za 20 minut.

cca 25 minut

Panzanella – italský chlebový salát s rajčaty a bazalkou

Svěží italský salát ze staršího chleba, zralých rajčat, červené cibule, bazalky a jednoduché octové zálivky.

cca 20 minut

Thajský mangový salát s arašídy a limetkovou zálivkou

Svěží thajský mangový salát s křupavou zeleninou, arašídy, koriandrem a rychlou limetkovou zálivkou.

cca 25 minut

Okurkový sunomono salát – japonská příloha s rýžovým octem

Svěží japonský okurkový salát sunomono s rýžovým octem, sezamem a lehkou sladkokyselou zálivkou za 25 minut.

Napsat komentář Zrušit odpověď

Pro přidání komentáře se prosím přihlas nebo zaregistruj.