Name: Banánové lívance – rychlá sladká snídaně z jedné misky
Yield: 2 porce
Cuisine: Americká
Ingredients: 2 ks zralé banány (čím víc „flekaté“, tím líp); 2 ks vejce; 80 g jemných ovesných vloček; 80 g bílého jogurtu (ideálně hustšího); 30 ml mléka (dle potřeby na zředění těsta); 5 g prášku do pečiva; 3 g mleté skořice; 2 g vanilkového cukru nebo pár kapek vanilkového extraktu; 1 špetka soli; 10 ml rostlinného oleje na smažení (nebo přepuštěné máslo); Na podávání (volitelné); 80 g bílého jogurtu nebo zakysané smetany; 40 g čerstvého ovoce (jahody, borůvky, banán); 10 ml javorového sirupu nebo medu na dochucení

Banánové lívance – rychlá sladká snídaně z jedné misky

Banánové lívance jsou taková „rychlá odměna“, kterou zvládneš i v lehce ospalém ranním režimu. Vezmeš přezrálé banány, rozmačkáš je vidličkou, přidáš vejce, trochu ovesných vloček, jogurt a během chvíle máš vláčné lívance, které krásně voní a chutnají i bez tuny cukru. Jsou ideální k víkendové snídani, jako teplá svačina pro děti nebo klidně do krabičky na dopoledne do práce – studené i přihřáté pořád fungují skvěle. A když ti doma zbydou další banány, můžeš si příště udělat třeba i banánový chléb – zero waste režim jak vyšitý.

⏱ 25 min● snadné♨ 2 porce

Krok za krokem

Postup

0 z 8

1Krok 1Banány oloupej, dej do větší mísy a vidličkou je rozmačkej na kaši. Nemusí být úplně hladká, pár malých kousků nevadí – v lívancích dodají extra banánovou chuť.
2Krok 2K banánům přidej vejce, jogurt a lžíci mléka. Metličkou nebo lžící směs promíchej, aby se spojila. Vznikne ti hladká, tekutá banánová základna, která těstu dodá vlhkost i sladkost, takže není potřeba přidávat další cukr (kromě trošky vanilky).
3Krok 3Do druhé misky nebo rovnou navrch nasyp ovesné vločky, prášek do pečiva, skořici, vanilkový cukr a špetku soli. Všechny suché suroviny zlehka promíchej, aby se prášek do pečiva a koření rovnoměrně rozložily.
4Krok 4Suchou směs vsyp k banánovo-jogurtovému základu a jemně promíchej, dokud nevznikne hustší těsto. Když se ti zdá příliš husté (vypadá skoro jako kaše, která nejde lít), přidej ještě trochu mléka – těsto by mělo téct z lžíce, ale pomalu. Nech ho 5 minut stát, ať vločky nasáknou tekutinu.
5Krok 5Mezitím si rozehřej pánev na středním plameni a lehce ji potřísni olejem nebo přepuštěným máslem. U fitness stylu stačí opravdu tenká vrstvička – klidně olej rozetři papírovou utěrkou.
6Krok 6Lžící nebo malou naběračkou dávej na pánev menší porce těsta a tvaruj kulaté lívance. Nedělej je příliš velké – líp se obracejí a drží tvar. Smaž je z první strany 2–3 minuty, dokud se na povrchu nezačnou tvořit malé bublinky a okraje nebudou působit „zatuhlým“ dojmem.
7Krok 7Lívance opatrně otoč a z druhé strany je dosmaž další 1–2 minuty dozlatova. Když máš pocit, že se pálí příliš rychle, stáhni trochu plamen – lívance potřebují pár minut, aby se propekly i uvnitř, ne jen spálit povrch.
8Krok 8Hotové lívance odkládej na talíř a můžeš je lehce přikrýt utěrkou, aby zůstaly teplé a nevysychaly. Podávej je s jogurtem, čerstvým ovocem a trochou javorového sirupu nebo medu – množství sladidla si každý může doladit podle sebe.

Tip z kuchyně

Když děláš lívance na víkendovou snídani, udělej rovnou dvojitou dávku. Zbytek nech vychladnout, ulož do krabičky a máš hotovou svačinu na pondělí – lívance stačí jen přihřát na suché pánvi nebo v toustovači, přidat jogurt a kousek ovoce a máš „snack“, který nevypadá ani nechutná jako zbytky.

Upravte si recept

Varianty a obměny

Extra protein verze: přidej 20–25 g vanilkového nebo neutrálního proteinu a podle potřeby trochu víc mléka – lívance budou ještě sytější a víc „po tréninku“.

Orientačně na porci

Výživové hodnoty

Energie320 kcalBílkoviny13 gSacharidy48 gTuky8 g

Banánové lívance – rychlá sladká snídaně z jedné misky

Postup

Varianty a obměny

Výživové hodnoty

Ulož si tenhle recept na příště.

Podobné recepty

Řecké kuře s citronem, bramborami a olivami z jednoho pekáče

Kuřecí shawarma miska s rýží, zeleninou a česnekovým jogurtem

Kuřecí fajitas s paprikami a cibulí z jedné pánve

Napsat komentář Zrušit odpověď

Postup

Varianty a obměny

Výživové hodnoty

Ulož si tenhle recept na příště.

Podobné recepty

Řecké kuře s citronem, bramborami a olivami z jednoho pekáče

Kuřecí shawarma miska s rýží, zeleninou a česnekovým jogurtem

Kuřecí fajitas s paprikami a cibulí z jedné pánve

Napsat komentář Zrušit odpověď

Tenhle recept zapadne i do úsporného týdne

Vař bez reklam✨