Křupavé tyčinky z listového těsta se slaninou a kmínem

Obtížnost:

Časová náročnost:

Rychlé slané tyčinky z hotového listového těsta se slaninou a kmínem, pečené na jednom plechu.

Přihlásit se

Uložené recepty, hodnocení a historie zdarma.

Chceš tenhle i všechny další recepty v čisté verzi Bez reklam za 59 Kč/ měsíc?

chlazeného rozváleného listového těsta 275 g

anglické slaniny na tenké plátky

vejce

plnotučné hořčice

celého kmínu

1/2 lžičky hrubé soli

hladké mouky na podsypání podle potřeby

Co budeš potřebovat

plech

pečicí papír

ostrý nůž nebo rádýlko

mašlovačka

malá miska

Postup krok za krokem

Troubu předehřej na 200 °C. Plech vylož pečicím papírem.

Listové těsto rozbal na papír, na kterém je zabalené. Pokud se lepí, lehce ho podsyp moukou.

V malé misce prošlehej vejce s hořčicí. Směsí potřete celou plochu těsta.

Na polovinu těsta rozlož plátky slaniny. Druhou polovinu přes ně přehni a jemně přitlač dlaní.

Těsto nakrájej na proužky široké asi 2 cm. Každý proužek několikrát zatoč do spirály a polož na plech s rozestupy.

Tyčinky potřete zbylým vejcem, posyp kmínem a jen lehce hrubou solí, protože slanina je slaná sama o sobě.

Peč 15 až 18 minut dozlatova a dokřupava. Před podáváním nech tyčinky 5 minut zchladnout na plechu.

Největší zkratka je připravit tyčinky na plech předem a nechat je zakryté v lednici až 4 hodiny. Před pečením je jen potřete vejcem, posyp kmínem a dej do vyhřáté trouby. Listové těsto drž co nejdéle studené, bude se lépe krájet i kroutit.

Obměny receptu

Se sýrem: před přehnutím přidej na slaninu 40 g jemně strouhaného eidamu nebo čedaru.Pikantní verze: do vejce přimíchej špetku uzené papriky nebo trochu chilli.Bez hořčice: těsto potřete jen vejcem, případně přidej špetku čerstvě mletého pepře.Se sezamem: část kmínu nahraď světlým sezamem, chuť bude jemnější.