Piña colada je přesně ten drink, který v sobě nese „dovolenou v lahvi“ – sladká ananasová šťáva, kokosová chuť a bílý rum, všechno rozmixované s ledem do krémového, studeného koktejlu. Žádné barmanské kouzla, jen mixér, pár běžných ingrediencí a pár minut času. Namícháš ho klidně v panelákové kuchyni, ale chuťově tě přenese na pláž pod palmy. V létě funguje jako ideální welcome drink na grilovačku nebo oslavu, v zimě ti zase připomene, jak chutná léto. A když zrovna nechceš řešit složité recepty, je tenhle koktejl ideální volba – rychle hotovo, minimum nádobí, maximum efektu.
bílého rumu
ananasové šťávy (ideálně 100 %)
kokosového mléka nebo kokosové smetany na vaření
cukrového sirupu nebo tekutého medu (dle chuti, volitelné)
kostek ledu (nebo hrst drceného ledu)
Na ozdobu (volitelné)
čerstvého ananasu na okraj sklenice
strouhaného kokosu na posypání
koktejlová třešnička (volitelné)
Připrav si sklenici a všechny suroviny. Ananasovou šťávu i kokosové mléko je fajn mít vychlazené – drink pak bude studený i bez přemíry ledu a nebude se hned ředit. Pokud používáš čerstvý ananas, můžeš si kousek odložit na ozdobu.
Do nádoby mixéru nalij ananasovou šťávu, kokosové mléko (nebo smetanu), bílý rum a případně cukrový sirup nebo med. Sladidlo na začátku nepřeháněj – vždycky můžeš přidat, ale ubrat se nedá. Přidej led – pokud máš rád/a hustší, „smoothie“ konzistenci, použij spíš drcený led a dej ho o něco víc.
Mixuj na vyšší otáčky, dokud se led nerozdrtí a nápoj nezíská krémovou, lehce napěněnou konzistenci. Celé to trvá klidně jen 15–30 sekund, záleží na síle mixéru. Když je směs homogenní a bez velkých kusů ledu, na chvilku zastav a ochutnej.
Podle chuti uprav sladkost a hustotu. Pokud je Piña colada málo sladká, přidej trošku sirupu nebo medu a krátce znovu promixuj. Když je naopak příliš hutná, pomůže trocha ananasové šťávy. Příliš řídký drink zachrání víc ledu nebo trochu kokosové smetany.
Hotový koktejl nalij do vysoké sklenice. Sklenici můžeš předem vychladit v mrazáku – drink pak vydrží déle studený. Snaž se nalévat plynule, aby pěna zůstala hezky navrchu a drink vypadal „barově“ i doma.
Na ozdobu dej na okraj sklenice plátek ananasu, posyp povrch trochou strouhaného kokosu a můžeš přidat i koktejlovou třešničku. Vlož brčko, případně míchací tyčinku, a Piña coladu podávej ihned – nejlepší je čerstvě namíchaná, když je led ještě pevný a nápoj krásně krémový.
59 Kč / měsíc
nebo 589 Kč ročně
