Smažený kapr
Připravte si doma dokonalého smaženého kapra podle tradičního českého receptu. Křupavý trojobal a šťavnaté maso vytvoří nezapomenutelnou pochoutku, která neodmyslitelně patří k vánočním svátkům. Ideální s bramborovým salátem či křupavými bramborami.
Recept na Vánočního kapra
Ingredience
💡
4 porce
Nutriční hodnoty
- Hodnoty platí pro 1 porce (pouze orientační)
- Energie: 1 850 kJ / 440 kcal
- Bílkoviny: 25 g
- Tuky: 25 g
- Sacharidy: 20 g
- Sůl: 1,5 g
Postup přípravy Vánočního kapra
- 1 Připravte kapra: Filety z kapra omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na jednotlivé porce. Každý kousek z obou stran osolte a opepřete.
- 2 Připravte trojobal: Do tří hlubokých talířů připravte hladkou mouku, rozšlehaná vejce a strouhanku. Každý kousek kapra obalte nejprve v mouce, poté v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Důkladně přitlačte, aby strouhanka dobře držela.
- 3 Rozpalte olej: Na pánvi rozehřejte větší množství rostlinného oleje. Olej by měl být dostatečně horký, aby se kapr rovnoměrně osmažil a zůstal křupavý.
- 4 Smažení: Kapra smažte z obou stran dozlatova, což trvá přibližně 4–5 minut na každé straně. Hotového kapra nechte okapat na papírové utěrce, aby se odstranil přebytečný tuk.
- 5 Podávejte: Smaženého kapra podávejte ihned, nejlépe s bramborovým salátem nebo vařenými bramborami.
- Tip Ještě křupavější: Pro extra křupavý trojobal můžete přidat do strouhanky trochu jemně mletých ovesných vloček.
Vybavte svou kuchyni surovinami běžnými, ale také takovými, které neseženete v běžných kamenných obchodech a které perfektně obohatí Vaše pokrmy.
Vaše výtvory
Pošlete nám fotografie jak se Vám recept podařil a jak jste se s ním popasovali. Vaše názory jsou pro nás velmi důležité pro zlepšování receptů.
Napište nám
Dejte nám vědět jak se Vám recept líbil a pokud máte nápady na zlepšení budeme potěšeni, když se o ně s námi podělíte.
Sledujte nás
Sledujte náš instagram, na který pravidelně přidáváme nové recepty, tipy a triky na vaření či pečení a spoustu dalšího.
Veškeré potřeby na míchané drinky nakoupíte přes odkaz níže. Připravte si dokonalé míchané drinky ať už na párty, můžete si je vychutnat v pohodlí domova při relaxačním večeru.
