Trhané vepřové maso
Trhané vepřové maso je šťavnatá a chuťově bohatá pochoutka, která je ideální pro přípravu burgerů, tacos nebo jen jako hlavní chod. Tento recept vás naučí, jak jednoduše připravit dokonalé trhané maso v troubě.
Recept na Trhané vepřové maso
Ingredience
💡
6 porce
Nutriční hodnoty
- Hodnoty platí pro 1 porci (pouze orientační)
- Energie: 1 800 kJ / 430 kcal
- Bílkoviny: 35 g
- Tuky: 20 g
- Sacharidy: 10 g
- Vláknina: 1 g
- Sůl: 1.8 g
Postup přípravy Trhaného vepřového masa
- 1 Příprava masa: Očistěte vepřové maso od přebytečného tuku. V malé misce smíchejte sladkou papriku, česnekový prášek, cibulový prášek, chili prášek, hnědý cukr, sůl a pepř.
- 2 Kořenění: Maso důkladně potřete připravenou směsí koření ze všech stran. Poté ho nechte odležet alespoň 30 minut, ideálně však přes noc v lednici.
- 3 Příprava na pečení: Předehřejte troubu na 150 °C. Maso vložte do pekáče, podlijte jablečným džusem nebo vodou a zakryjte alobalem.
- 4 Pečení: Maso pečte zakryté přibližně 4 hodiny, dokud není tak měkké, že ho lze snadno roztrhat vidličkou.
- 5 Roztrhání masa: Vyjměte maso z trouby, odstraňte alobal a pomocí dvou vidliček maso natrhejte na vlákna.
- 6 Dochucení BBQ omáčkou: Přidejte BBQ omáčku a dobře promíchejte. Podle potřeby vraťte maso na 10 minut do trouby, aby se prohřálo.
- 7 Podávejte: Trhané maso podávejte teplé v burgerové housce, s tortillou nebo jako přílohu k bramborám či salátu.
- Tip Použijte gril: Pro extra kouřovou chuť můžete maso připravit na grilu při nízké teplotě. Použijte kouřové dřevo, jako je jabloň nebo třešeň, pro dokonalou vůni a chuť.
Vybavte svou kuchyni surovinami běžnými, ale také takovými, které neseženete v běžných kamenných obchodech a které perfektně obohatí Vaše pokrmy.
Vaše výtvory
Pošlete nám fotografie jak se Vám recept podařil a jak jste se s ním popasovali. Vaše názory jsou pro nás velmi důležité pro zlepšování receptů.
Napište nám
Dejte nám vědět jak se Vám recept líbil a pokud máte nápady na zlepšení budeme potěšeni, když se o ně s námi podělíte.
Sledujte nás
Sledujte náš instagram, na který pravidelně přidáváme nové recepty, tipy a triky na vaření či pečení a spoustu dalšího.
Veškeré potřeby na míchané drinky nakoupíte přes odkaz níže. Připravte si dokonalé míchané drinky ať už na párty, můžete si je vychutnat v pohodlí domova při relaxačním večeru.
