Knedlo vepřo zelo
Tradiční české jídlo, které kombinuje šťavnaté vepřové maso, nadýchané houskové knedlíky a lahodné dušené zelí. Ideální volba pro slavnostní oběd.
Recept na Knedlo vepřo zelo
Ingredience
💡
1 porce
Nutriční hodnoty
- Hodnoty platí pro 1 porci (pouze orientační)
- Energie: 3 200 kJ / 765 kcal
- Bílkoviny: 45 g
- Tuky: 30 g
- Sacharidy: 75 g
- Vláknina: 10 g
- Sůl: 2,5 g
Postup přípravy Knedlo vepřo zelo
- 1 Připravte maso: Vepřovou pečeni osolte, opepřete a posypte kmínem. Na rozpáleném sádle osmahněte maso z obou stran dozlatova. Přidejte nakrájenou cibuli a plátky česneku, podlijte trochou vody a vložte do předehřáté trouby na 180 °C. Pečte přibližně 1,5 hodiny, pravidelně podlévejte.
- 2 Připravte zelí: Na lžíci sádla osmahněte lžíci cukru, dokud se nezačne karamelizovat. Přidejte kysané zelí, podlijte trochou vody a duste na mírném ohni asi 15–20 minut. Nakonec zahustěte lžící mouky rozmíchané v troše vody a krátce povařte.
- 3 Uvařte knedlíky: Houskové knedlíky uvařte podle návodu na obalu nebo si připravte domácí houskové knedlíky.
- 4 Servírování: Na talíř naservírujte plátek pečeného masa, přidejte kysané zelí a plátky knedlíků. Podávejte horké.
- Tip Jemnější zelí: Pokud chcete mít zelí jemnější, přidejte na závěr trochu smetany nebo másla.
Vybavte svou kuchyni surovinami běžnými, ale také takovými, které neseženete v běžných kamenných obchodech a které perfektně obohatí Vaše pokrmy.
Vaše výtvory
Pošlete nám fotografie jak se Vám recept podařil a jak jste se s ním popasovali. Vaše názory jsou pro nás velmi důležité pro zlepšování receptů.
Napište nám
Dejte nám vědět jak se Vám recept líbil a pokud máte nápady na zlepšení budeme potěšeni, když se o ně s námi podělíte.
Sledujte nás
Sledujte náš instagram, na který pravidelně přidáváme nové recepty, tipy a triky na vaření či pečení a spoustu dalšího.
Veškeré potřeby na míchané drinky nakoupíte přes odkaz níže. Připravte si dokonalé míchané drinky ať už na párty, můžete si je vychutnejte v pohodlí domova při relaxačním večeru.
