Jablečný ocet
Domácí jablečný ocet je skvělý doplněk do kuchyně i pro zdravý životní styl. Tento jednoduchý recept vám umožní připravit si vlastní ocet plný přirozené chuti a přírodních probiotik.
Recept na jablečný ocet
Ingredience
1 litr
Nutriční hodnoty
- Hodnoty platí pro 2 porce (pouze orientační)
- Energie: 5 kJ / 1 kcal
- Bílkoviny: 0 g
- Tuky: 0 g
- Sacharidy: 0.2 g
- Vláknina: 0 g
- Sodík: 1 mg
Postup přípravy jablečného octa
- 1 Příprava jablek: Jablka omyjte a nakrájejte na menší kousky. Není nutné odstraňovat slupky ani jádřince.
- 2 Přidejte cukr a vodu: Vložte jablka do velké skleněné nádoby, přidejte lžíci cukru a zalijte vodou tak, aby byla jablka ponořená.
- 3 Kvašení: Nádobu přikryjte čistou utěrkou nebo gázou a zafixujte gumičkou. Umístěte ji na tmavé a teplé místo a nechte kvašení probíhat po dobu 2–4 týdnů.
- 4 Pravidelná kontrola: Každý den promíchejte dřevěnou lžící, aby se zabránilo vzniku plísní a podpořilo kvašení.
- 5 Dokončení kvašení: Po 2–4 týdnech ocet přeceďte přes jemné sítko nebo gázu do čisté lahve a skladujte na chladném a tmavém místě.
- Tip Podpořte kvašení: Při kvašení můžete přidat kousek mateřského octa, který urychlí kvašení a podpoří tvorbu prospěšných bakterií.
Vybavte svou kuchyni surovinami běžnými, ale také takovými, které neseženete v běžných kamenných obchodech a které perfektně obohatí Vaše pokrmy.
Vaše výtvory
Pošlete nám fotografie jak se Vám recept podařil a jak jste se s ním popasovali. Vaše názory jsou pro nás velmi důležité pro zlepšování receptů.
Napište nám
Dejte nám vědět jak se Vám recept líbil a pokud máte nápady na zlepšení budeme potěšeni, když se o ně s námi podělíte.
Sledujte nás
Sledujte náš instagram, na který pravidelně přidáváme nové recepty, tipy a triky na vaření či pečení a spoustu dalšího.
Veškeré potřeby na míchané drinky nakoupíte přes odkaz níže. Připravte si dokonalé míchané drinky ať už na párty, můžete si je vychutnejte v pohodlí domova při relaxačním večeru.
