Houbová polévka
Houbová polévka Vás zahřeje a potěší bohatou chutí lesních hub. Ideální volba pro podzimní dny, když jsou houby v sezóně, ale lze ji připravit i z hub sušených nebo žampionů.
Recept na Houbovou polévku
Ingredience
💡
4 porce
Nutriční hodnoty
- Hodnoty platí pro 2 porce (pouze orientační)
- Energie: 1 000 kJ / 240 kcal
- Bílkoviny: 6 g
- Tuky: 14 g
- Sacharidy: 25 g
- Vláknina: 4 g
- Sůl: 1,2 g
Postup přípravy houbové polévky
- 1 Orestujte cibuli a česnek: V hrnci rozehřejte máslo nebo olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a orestujte ji dozlatova. Poté přidejte prolisovaný česnek a ještě krátce orestujte.
- 2 Přidejte houby: Nakrájené houby přidejte k cibuli a česneku a restujte je, dokud nepustí šťávu a nezměknou.
- 3 Zahustěte moukou: Přidejte mouku a dobře promíchejte, aby se mouka opražila. Poté postupně přilévejte vodu, aby se vytvořila hladká směs.
- 4 Přidejte brambory: Oloupané a na menší kostky nakrájené brambory přidejte do polévky. Vařte, dokud nejsou brambory měkké, přibližně 15-20 minut.
- 5 Přidejte smetanu: Nakonec do polévky vmíchejte smetanu, osolte a opepřete podle chuti. Nechte polévku ještě několik minut prohřát, ale již nevařte.
- 6 Podávejte: Houbovou polévku servírujte teplou, ideálně s křupavým chlebem nebo bagetou.
- Tip Pro výraznější chuť: Pro ještě intenzivnější chuť doporučujeme přidat do polévky několik kapek bílého vína během restování hub. Víno dodá polévce jemnou kyselost a výraznou aromatickou hloubku, která skvěle doplní chuť lesních hub.
Vybavte svou kuchyni surovinami běžnými, ale také takovými, které neseženete v běžných kamenných obchodech a které perfektně obohatí Vaše pokrmy.
Vaše výtvory
Pošlete nám fotografie jak se Vám recept podařil a jak jste se s ním popasovali. Vaše názory jsou pro nás velmi důležité pro zlepšování receptů.
Napište nám
Dejte nám vědět jak se Vám recept líbil a pokud máte nápady na zlepšení budeme potěšeni, když se o ně s námi podělíte.
Sledujte nás
Sledujte náš instagram, na který pravidelně přidáváme nové recepty, tipy a triky na vaření či pečení a spoustu dalšího.
Veškeré potřeby na míchané drinky nakoupíte přes odkaz níže. Připravte si dokonalé míchané drinky ať už na párty, můžete si je vychutnejte v pohodlí domova při relaxačním večeru.
