Fish and chips
Fish and chips je tradiční britský pokrm, který kombinuje křupavé smažené rybí filety s dokonalými hranolkami. Tento recept vám přináší autentickou verzi, kterou si můžete snadno připravit doma.
Recept na Fish and chips
Ingredience
💡
2 porce
Nutriční hodnoty
- Hodnoty platí pro 2 porce (pouze orientační)
- Energie: 3 500 kJ / 830 kcal
- Bílkoviny: 40 g
- Tuky: 40 g
- Sacharidy: 75 g
- Vláknina: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
- Sůl: 2,5 g
Postup přípravy fish and chips
- 1 Příprava těsta: V misce smíchejte hladkou mouku, kukuřičnou mouku a prášek do pečiva. Postupně přilévejte světlé pivo a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Nechte ho odpočinout v lednici po dobu 30 minut.
- 2 Příprava hranolků: Brambory oloupejte a nakrájejte na hranolky. Opláchněte je ve studené vodě a poté osušte. Rozpalte olej ve fritéze nebo hluboké pánvi a smažte hranolky v několika dávkách dozlatova. Po usmažení je osolte a podle chuti pokapejte octem.
- 3 Smažení ryby: Filety z tresky osolte a obalte v troše mouky, aby těsto lépe drželo. Poté je namočte do připraveného těsta. Smažte v rozpáleném oleji, dokud nejsou křupavé a zlatavé, přibližně 5–7 minut.
- 4 Podávejte: Fish and chips podávejte horké, doplněné domácí tatarskou omáčkou, hráškem nebo plátkem citronu.
- Tip Křupavější hranolky: Pro extra křupavé hranolky je smažte dvakrát. Nejprve je smažte při nižší teplotě, aby změkly, a poté při vyšší teplotě, aby byly dokonale zlatavé.
Vybavte svou kuchyni surovinami běžnými, ale také takovými, které neseženete v běžných kamenných obchodech a které perfektně obohatí Vaše pokrmy.
Vaše výtvory
Pošlete nám fotografie jak se Vám recept podařil a jak jste se s ním popasovali. Vaše názory jsou pro nás velmi důležité pro zlepšování receptů.
Napište nám
Dejte nám vědět jak se Vám recept líbil a pokud máte nápady na zlepšení budeme potěšeni, když se o ně s námi podělíte.
Sledujte nás
Sledujte náš instagram, na který pravidelně přidáváme nové recepty, tipy a triky na vaření či pečení a spoustu dalšího.
Veškeré potřeby na míchané drinky nakoupíte přes odkaz níže. Připravte si dokonalé míchané drinky ať už na párty, můžete si je vychutnejte v pohodlí domova při relaxačním večeru.
